Propuestas de lo más exquisitas | Fortuna

Cosmopolita y fiestera, presume de haber heredado el glamour europeo y le disputa a la pequeña Montevideo la cuna del tango, pero lo que quizás no sepa de Buenos Aires es que tiene su propia hora de té –a veces sustituido por café o mate– o que el tango no era una danza elegante ni de clase alta, sino de burdeles y barrios marginales como San Telmo o Boca;la capital porteña es la ciudad con más librerías per cápita del mundo, su avenida 9 de julio es la más ancha del planeta y el famoso cementerio de La Recoleta es el más importante de Latinoamérica por su valor histórico y arquitectura.

Festival de exquisiteces y ostras en el Ritz de Madrid

Los amantes de las ostras tienen una cita con este afrodisiaco manjar en el exclusivo hotel Ritz de Madrid. Hasta el 20 de octubre, el cinco estrellas, referente del lujo en la capital, celebra su tradicional Festival de las Ostras, donde podrá degustar estos bocados de mar, al natural o emplatadas, y armonizadas con los más selectos champanes.

Museo Chicote estrena otoño con nuevos y revolocionarios cócteles

Propuestas de lo más exquisitas

El legendario local de la Gran Vía madrileña, Museo Chicote, estrena temporada con nueva carta, con sus Coktails Revolution, 12 nuevas propuestas que se suman a los 16 legendarios cócteles clásicos que le dieron nombre y fama, y contienen una pócima secreta con nombres tan sugerentes como Marco Polo, Zombie 2.0, Peyote o Tokio Blues.

Una suite de ensueño en un ambiente refinado

¿Cómo se imagina dormir en la mejo suite de España? Tiene dos amplios dormitorios, un salón-comedor con muebles de diseño y de inspiración minimalista, vestidores, un salón exterior cubierto y otro al aire libre, barbacoa, bañera de hidromasaje y piscina, e impresionantes vistas al Atlántico, es la Suite Presidencial del hotel Royal Hideaway Sancti Petri, del grupo Barceló, considerada la mejor de España por los World Travel Awards.

Escapadas de lo más natural para románticos empedernidos

Propuestas de lo más exquisitas

Si está pensando en una escapada especial en pareja, el hotel balneario Castilla Termal Burgo de Osma, ubicado en esta localidad de Soria, puede ser una opción para salir de la monotonía y disfrutar de un ambiente relajante e íntimo en un entorno natural privilegiado, cerca de pueblos como Calatañazor o entornos como el Cañón de Río Lobos. Un plus de este hotel es realizar un taller de masajes para aprender a darlos en casa desde 189 euros.

Cruceros de lujo para dar la vuelta al mundo aptos solo para sibaritas

Surcando ríos, mares y océanos o dando la vuelta al planeta, las travesías de Crystal Cruises suponen una experiencia de exclusividad, sofisticación y lujo a bordo, que se inicia desde que se accede al barco. El personal se dirige a los huéspedes por su nombre y será conocedor de sus preferencias personales, desde el sitio donde prefiere sentarse para comer o desayunar, sus vinos favoritos o cómo quiere que estén colocadas las almohadas, podrá elegir hasta cuatro tipos de reposacabezas.

Propuestas de lo más exquisitas

Todas las habitaciones –que no camarotes– están equipadas con sábanas de algodón egipcio y lujosos edredones. Una variada gastronomía internacional y platos inspirados en la cocina regional según el itinerario –nunca se repiten menús ni en el crucero más largo–; vajillas Villeroy & Boch, cristalería Riedel, spa flotante y excursiones singulares en tierra –como montar en globo– son otros de sus sellos de identidad. Rutas y precios en Crystalcruises.com.

NH lanza una solución web para reservas y eventos de negocios

NH Hotel Group acaba de lanzar Instant Booking Tool, una innovadora herramienta que permite reservar y pagar online y de forma inmediata salones y habitaciones para reuniones y eventos. Disponible 24 horas, siete días a la semana, permite reservar a través de la web Meetings.nh-hotels.com hasta un máximo de dos salas para reuniones y eventos con capacidad para 50 personas, y habitaciones para grupos de hasta veinte.

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¡Un otoño para ponernos las botas! | Fortuna

Sí, estamos en otoño, el sol languidece, los días se acortan y las temperaturas bajan, pero alégrese, nos quedan muchos días para ponernos las botas para salir al campo, comer a dos carrillos o brindar. Escapadas románticas al monte para contemplar la caída de las hojas o asistir a un espectáculo de celos y batallas de lo más animal; rutas gastronómicas para saborear mil y una recetas con setas, la estrella de la estación, o enológicas, para alzar las copas una y mil veces por el dios Baco en la fiesta de la vendimia o huir a un retiro rural con sol y todo.

Tertulias al lado de la chimenea o al borde de la piscina con el veranillo de San Miguel

Casa rural Pedro Chicote
Casa rural Pedro Chicote. HomeAway

Estrenamos una estación que invita a disfrutar de la naturaleza, pero también al recogimiento en una casa rural, donde las comidas y las cenas se prolongan en largas tertulias con amigos al lado de la chimenea o al borde de la piscina si el veranillo de San Miguel lo permite. La Casa de Pedro Chicote es una propiedad situada en el municipio conquense de Zafra de Záncara, a una hora de Madrid y a menos de dos de Valencia, ideal para pasar un fin de semana con amigos.

Distribuida en tres casas del siglo XVI y tres lofts, tiene capacidad para 20 huéspedes. La vivienda tiene 10 dormitorios y 9 baños, chimenea, jardín, barbacoa y dos piscinas. Una infinity pool, desbordante y salina, y otra de 16 metros construida en hormigón blanco. La propiedad disfruta de fantásticas vistas a campos teñidos de ocres. Desde 99 euros promedio noche, se alquila completa en HomeAway.es.

¡Que llueva, que llueva! Las setas no esperan

Setas
Setas en un bosque. Getty Images

El castillo y el ayuntamiento del siglo XV, sus calles estrechas y su arquitectura peculiar son algunos de los atractivos que han llevado a este pueblo turolense a ser incluido en la lista de la asociación Los Pueblos más Bonitos de España, pero también esta pequeña localidad, situada en el Parque Cultural del Maestrazgo, resulta un entorno fantástico para una de las actividades más esperadas del otoño: la recogida de setas y níscalos. ¡Solo hace falta que llueva un poco!

Senderismo y gastronomía se unen fácilmente en los alrededores de este pueblo de artesanos y raíces árabes, romanas y medievales, donde parece haberse detenido el tiempo. A principios de la estación, la localidad celebra su Feria de Antaño, en la que se recuperan tradiciones milenarias y los artesanos exhiben sus métodos de trabajo, rememorando así antiguos oficios.

Lujo, diseño y buen tiempo en Montaña Colorada y al borde del mar azul

Kinegua
Casa de diseño Kinegua. HomeAway

Los que se resisten a renunciar al buen tiempo y aman el diseño y la comodidad se sentirán como pez en el agua en Kinegua. Una moderna casa de diseño, situada al borde del espacio natural protegido de Montaña Colorada, al norte de la isla de Fuerteventura. En sus 750 m2 se distribuyen amplios salones y seis habitaciones, donde pueden alojarse hasta 12 personas.

Parte de la construcción de la casa está realizada en piedra caliza y su decoración, en la que domina el blanco, se caracteriza por su estilo moderno y minimalista.

La casa tiene chimenea y piscina de agua caliente y al aire libre. Su situación la hace ideal para hacer senderismo o excursiones en bicicleta o acercarse hasta la playa y practicar buceo, esnórquel, surf, windsurf o vela, o simplemente contemplar el mar. Desde 84 euros por noche, dependiendo de la temporada, en HomeAway.es.

Vivir la vendimia desde dentro entre viñedos y bodegas

Vendimia
Vendimia en la Rioja Alavesa. Ruta del vino de Rioja Alavesa

El enoturismo está de moda y con la vendimia las actividades se multiplican para convertirnos en recolectores por un día o más. Las bodegas de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa amplían su oferta para mostrar al visitante la cara más auténtica y desde dentro de la fiesta de la vendimia.

El viajero puede participar en la recogida de la uva y el pisado e incluso beber el primer mosto; en actividades de maridaje de vinos o sentirse como nuevo tras una exfoliación con cristales de vino y aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona arróniz ; hacer rutas en bicicleta entre viñedos o abandonarse a los placeres del paladar maridando vinos con suculentas recetas gastronómicas. Más información en Rutadelvinoderiojaalavesa.com.

Entre mágicas reservas de acebedas y hayedos con la primera caída de hojas

Castillo de Yanguas
Castillo de Yanguas. Asociación pueblos más bonitos de España

El senderismo y las caminatas al aire libre son dos de las prácticas más apetecibles para realizar en esta época del año, y más en un país como España, con temperaturas suaves y 18,4 millones de hectáreas de bosques. El bonito pueblo de Yanguas, famoso por sus casas de pizarra o lajas, con mampostería y entramados de madera y sus calles empedradas, invita a recorrerlo, pero también a explorar sus alrededores con la primera caída de las hojas.

Enclavado en las tierras altas de Soria, resulta un lugar idóneo para dar un paseo por el campo y acercarse al hayedo de Diustes, especialmente bello en otoño, o hasta la acebeda de Garagüeña, una de las mayores reservas de acebos españolas y considerado un rincón mágico de Soria.

La berrea del ciervo, un espectáculo de celos y batallas salvajes

Berrea
Ciervos en plena berrea. Getty Images

El parque natural de los Alcornocales acoge uno de los espectáculos más estremecedores de la naturaleza, la berrea del ciervo. El parque cuenta con una población de cerca de 35.000 ejemplares que, cuando acaba el verano, se baten en una lucha sin cuartel por aparearse con las hembras.

Los bramidos y el choque fratricida de astas durante días, hasta que los animales quedan exhaustos, oculta cualquier otro sonido y sus ecos se escuchan a varios kilómetros de distancia, especialmente al amanecer y al caer la tarde.

Tugasa, la red de alojamientos rurales de la Diputación de Cádiz, ofrece paquetes para dos personas en 4×4 y dos noches de alojamiento en media pensión en el castillo de Castellar, por 125 euros por persona. Información en Tugasa.com.

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El Salvador, un país que gana en las distancias cortas | Fortuna

Érase una vez un país que solo unos pocos sabían situar en el mapa, inaccesible al viajero. Devastado por una sangrienta guerra civil, que duró más de 12 años y que apenas terminó hace dos décadas, o arrasado por catástrofes naturales, como demoledores terremotos. Una realidad que dejaba a El Salvador fuera de los circuitos turísticos. Hoy, cuán ave fénix restaña sus heridas convertido en un destino emergente en Centroamérica con muchos atractivos.

Una primera ventaja que encontrará al recorrer este diminuto país es la sensación de ir de sorpresa en sorpresa, sea o no un avezado viajero. Descubrirá imponentes paisajes naturales de selvas intactas –El Pital, Cerro Verde–; volcanes amenazantes –Santa Ana, Izalco o Cerro Verde, todos en el Parque Nacional de los Volcanes–; bellas y salvajes playas bañadas por el Pacífico –Tamarindo, el Cuco, el Tunco, el Sunzal–.

Escenarios milenarios casi intactos que nos trasladan a épocas precolombinas –Joya de Cerén, Tazumal, Casa Blanca o San Andrés; bonitas ciudades coloniales –San Salvador, Santa Ana, Suchitoto– con sus antiguas casonas y haciendas, que se le harán familiares y tradiciones, y culturas como la Ruta de las Flores, con las que, sin duda, se sentirá identificado y se hará la pregunta: ¿he estado yo aquí antes? El idioma ayuda y la extrema hospitalidad, amabilidad y simpatía de los salvadoreños acabará por robarle su alma viajera.

Centro histórico de Suchitoto, con la iglesia de Santa Lucía al fondo.
Centro histórico de Suchitoto, con la iglesia de Santa Lucía al fondo.

No en vano a los salvis o salvitas –el gentilicio en la jerga juvenil– les gusta presumir de que su país siempre gana en las distancias cortas y no solo aluden al pequeño tamaño de la nación. No les falta razón. En poco más de 21.000 km2 le dará tiempo, en el mismo día, si quiere, a despertarse con el ruido de las olas en una playa, pasar el día en una ciudad colonial y llegar a cenar a un resort de montaña. ¿Quién tiene prisa?, mentalícese de que el ahorita aquí tampoco es sinónimo de inmediatez.

Otra ventaja de ser un destino emergente es que no encontrará hordas de turistas en cualquier sitio y a cualquier hora con los que competir para que no se le cuelen entre foto y foto y eso, en un mundo tan globalizado como el turístico, se agradece mucho.

En este contexto, a buen seguro querrá saber si es seguro viajar a El Salvador. La violencia y las maras –las criminales pandillas callejeras– devuelven a El Salvador con cierta asiduidad a las portadas de los periódicos de todo el mundo. El sentido común, tomar unas mínimas precauciones y estar alerta le evitará sobresaltos o caer en la tentación de moverse por lugares poco recomendables para turistas.

Señal de prohibido llevar armas en el parque de la catedral de Santa Ana.
Señal de prohibido llevar armas en el parque de la catedral de Santa Ana.

Sobresáltese lo justo si en algunos parques, plazas o calles encuentra carteles de prohibido llevar armas –las lacras de años de violencia son difíciles de erradicar– y tampoco se asuste si advierte, sobre todo, en San Salvador y en algunas paradas de autobús, una llamativa presencia militar. En la capital se ha instaurado un sistema de buses articulados para mejorar el tránsito y hay paradas especiales custodiadas por militares, que normalmente coinciden con su proximidad a edificios gubernamentales.

Para moverse por el país a su aire lo mejor es alquilar un coche, las carreteras, en general, son buenas y seguras o, si lo prefiere y se siente más protegido, puede contratar un viaje a medida con algunas de las agencias locales (Salvadorean Tours, Travel Time, Mayan Scapes o Intertours). Además de coche, le proporcionan chofer y guía local.

En lo posible, evite las horas punta para salir o entrar a los principales sitios o ciudades turísticas si no quiere quedar atrapado en frecuentes atascos y esté alerta con los habituales cortes de tráfico por obras o renovación de las carreteras.

Uno de los populares murales que adornan las fachadas de las ciudades.
Uno de los populares murales que adornan las fachadas de las ciudades.

Tenga en cuenta que la moneda local es el dólar estadounidense y, a veces, los precios están inflados. Conviene llevar billetes pequeños para facilitar el cambio aunque en casi todos los sitios turísticos podrá pagar con tarjeta de crédito.

La capital, San Salvador, suele ser un lugar de paso para los turistas. El centro histórico, con muchos de sus edificios coloniales en ruinas, por terremotos, abandono o pillaje, está en plena renovación.

El palacio presidencial, un edificio de comienzos del siglo XX; la catedral metropolitana, o la iglesia de Nuestra Señora del Rosario, reconstruida en 1974 con un permiso especial del Vaticano, que destaca por su espectacular cúpula de vidrieras que deja pasar la luz natural e ilumina el templo, son sus edificios más notables.

Las calles del casco antiguo, estrechas y empedradas, están saturadas de puestos ambulantes pendientes de reubicar, que hace difícil y poco sugerente pasear por ellas. A las afueras están los barrios más exclusivos –Santa Rosa es la zona más vip– donde predominan los grandes multicentros comerciales, siguiendo el modelo estadounidense, con todo tipo de tiendas, locales de ocio y restauración, muchos de ellos asociados a cadenas hoteleras de EE UU.

En su ruta por el país déjese seducir por los increíbles miradores naturales que salpican el paisaje y disfrute naturalmente.

Guía para el viajero

Playa de El Tunco.
Playa de El Tunco.

Cómo ir. Iberia vuela desde Madrid a El Salvador con escala en Ciudad de Guatemala –10 horas y 30 minutos– u otras ciudades, dependiendo de la fecha de salida. Desde 790 euros.

Dónde dormir. Buena y variada oferta hotelera. En la capital encontrará cadenas internacionales, mientras que en el interior y en la costa predominan los hoteles boutique, como Casa Degraciela, en Ataco, al noroeste del país. Una casa colonial de más de 160 años en la que cada habitación lleva el nombre de su antiguo morador y sus paredes encierran una historia. Servicio excelente. Desde 79 euros.

Dónde comer. No se puede ir sin probar las pupusas, parecidas a las crepes, resultan deliciosas rellenas de ayote (calabaza), pollo, jamón, queso, chicharrón o chipilin –planta comestible–. Una de las pupuserías más famosas es Barbarita 2, en Olocuilta. Pase, coma y disfrute del ambiente local. Entre 0,50 y 4 euros.

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Rumbo a los glaciares de Alaska | Fortuna

Lo llaman la última frontera. El estado número 49 y el mayor de todos ellos ha sido siempre el lugar con el que todo americano sueña de niño, inspirador de grandes aventuras de buscadores de oro, tramperos, inuits (esquimales) y exploradores de su naturaleza indómita. Sin embargo, solo unos pocos están preparados para vivir aquí, en Alaska.

Anchorage, la ciudad más poblada y bulliciosa del estado, es, por su ubicación, el punto idóneo para clavar el compás de cualquier expedición. La nuestra nos lleva al sur, a la tierra de los glaciares, de las islas y fiordos: la península de Kenai.

Tomamos la pintoresca Seward Highway para bordear el brazo de mar de Turnagain, que se adentra desde Anchorage hasta Portage dividiendo las dos costas enfrentadas con grandes montes de cumbres níveas sobre el Pacífico norte. No es raro avistar belugas en este entorno magnético, si se tiene tiempo y paciencia, claro.

Los densos bosques de coníferas forran los valles atrincherados por las montañas de Kenai, de hasta 2.130 metros. De ellas se apoderan imponentes glaciares donde nacen ríos cristalinos remontados por salmones e innumerables fiordos que tallan el litoral dando nombre al parque nacional.

Bahía de Resurrección (Alaska)
Ruta en kayak por la bahía de la Resurrección.

Mimetizados con este fiero entorno, aparecen en la península pequeños pueblos de casitas de madera en medio del bosque, en el cauce de los ríos o en la escarpada costa. Son el rincón perfecto para perderse durante una o varias jornadas de recogimiento.

En lugares como Hope, Whittier o Homer, el tiempo ha pasado muy despacio o directamente se ha detenido desde su origen minero, ruso, militar o indígena.

Al final de la autopista, dejando atrás el lago Tern y el paso Moose, nos espera la localidad costera de Seward (2.619 habitantes), que lleva orgullosa el nombre del secretario de Estado norteamericano que compró Alaska en 1867 por únicamente 7,2 millones de dólares al zar Alejandro II. Aún se están tirando de los pelos los rusos.

Bajo la atenta mirada del monte Maratón y protegido por la bahía de Resurrección se erige este importante puerto pesquero y comercial donde atracan multitud de cruceros en su travesía boreal. Recorra las calles en busca del mejor restaurante donde comer el auténtico salmón alaskeño o acuda al malecón por la tarde para ver cómo se descarga y corta el pescado recién traído, bajo la atenta mirada de los turistas y de las hambrientas nutrias marinas.

Al caer la noche, tómese una cerveza Alaskan en el bar Yukon, un antro donde se congregan los más auténticos del lugar. Aquí aprenderá mucho más de Alaska que en ningún otro sitio, pero cuidado que los jueves hacen karaoke y… ¡ay del que no se atreva a cantar!

Zona protegida

Seward es, ante todo, la puerta de entrada del Parque Nacional de los Fiordos de Kenai, una de las mayores atracciones de Alaska. Esta área protegida, creada en 1980, es un paraíso de glaciares con 2.435 km2 donde el hielo y la nieve cubren el 60% del parque.

Los fiordos de Kenai cuentan con tres áreas principales: el glaciar Exit, el campo de hielo Harding y la escarpada costa dibujada por los glaciares de marea. Al Exit puede llegar fácilmente desde Seward en 20 minutos por carretera. Una gigantesca lengua de hielo desciende desde la montaña hasta el valle en el que se encuentra el centro de visitantes, que recibe 100.000 personas al año. En 2016, el glaciar retrocedió 78 metros debido al calentamiento global.

Los más audaces no dudarán en subir hasta lo alto del glaciar para disfrutar de las preciosas vistas del mastodóntico campo de hielo Harding (1.500 km), uno de los pocos vestigios conservados de la última glaciación. En esta ruta de seis horas los osos negros y las cabras montesas se suelen dejar ver.

Para explorar los glaciares de marea, la empresa Kenai Fjords Tours realiza cada día diversos cruceros (entre 100 y 150 euros) que se adentran en los fiordos de la bahía Aialik, la laguna Northwestern, el fiordo McCarty o el brazo North, entre icebergs, ballenas jorobadas, orcas, leones marinos o frailecillos.

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¿Qué hacemos el fin de semana?

La isla del Faro (Lighthouse Island), Texel o Schiermonnikoog son algunos de los cayos de Holanda que invitan a realizar una escapada de otoño singular. En la desierta Lighthouse viva una experiencia culinaria única en una reserva natural, rodeado de animales y naturaleza salvaje, mientras degusta un menú de cinco platos cocinado a fuego de leña.

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Pequeños placeres para alojarse en un hotel | Fortuna

La capital checa es una ciudad romántica y acogedora en cualquier época del año. Una de las formas más originales de recorrerla es adentrarse por sus canales en barco. Una experiencia que ofrece a sus huéspedes el hotel Mandarin Oriental con un crucero privado por el río Vltava que incluye una selección de delicias gourmet a bordo (desde 518 euros, estancia mínima de dos noches en habitación doble).

Este hotel de lujo es un tranquilo refugio urbano ubicado en el corazón de Praga, a escasos metros del río y del canal del Diablo; dispone de muelle privado, un servicio exquisito e instalaciones cinco estrellas.

Aniversario con una promoción de lujo para los huéspedes

Maldivas
The Residence Maldives, en la isla de Falhumaafushi.

The Residence Maldives, del grupo Cenizaro Hotels & Resorts, celebra aniversario y para celebrarlo acaba de lanzar una promoción especial para sus huéspedes: Five (cinco), en referencia a los años que lleva instalado en el paradisiaco archipiélago del Índico. La oferta incluye, entre otros, una cena de aniversario de cinco platos en el restaurante The Falhumaa y 50 minutos de relajación en The Spa by Clarins.

Las reservas, con oferta mínima de cinco noches, deben realizarse durante septiembre para estancias hasta el 30 de noviembre de 2017.

Desde que abriera sus puertas en 2012, The Residence Maldives se ha convertido en un paraíso terrenal en la isla de Falhumaafushi, uno de los atolones más grandes y profundos del mundo. Descanso, submarinismo, naturaleza sublime, desconexión, diversión en familia o en pareja. The Residence Maldives cumple todos los requisitos para garantizar unas vacaciones de ensueño.`

Confort, estilo y originalidad a estrenar en la Gran Manzana

Ibis
Habitación del Ibis Styles Nueva York La Guardia Airport.

Con un diseño inspirado en el metro de Nueva York, en el que prima el confort y la originalidad, Accor Hotels abre su primer Ibis Styles Nuevo York La Guardia Airport, el primero de la cadena en EE UU. Situado en un antiguo edificio totalmente renovado, el hotel cuenta con 93 habitaciones y busca atraer a viajeros de ocio o de negocio que quieran alojarse en un sitio agradable, confortable y acorde con la cultura dinámica de la Gran Manzana.

Servicios de lo más ‘cool’ para clientes de lo más sofisticados

Los hoteles dejaron ya de ser un mero lugar para dormir. Barceló Torre de Madrid ofrece un nuevo servicio a sus huéspedes, The Locals, para que de la mano de prescriptores muy especiales conozca los rincones de la capital que no cuentan en las guías de viajes. Llevarle de compras o de fiesta a los sitios más cool, concertar una cita con un sastre en su suite o un fitting privado de una colección de moda para que se pruebe la ropa y elija la que mejor le sienta.

El 5% de los viajes de negocios se cancelan en las 48 horas antes de salir

Viajero de negocios
Getty Images

El 17% de los viajes de negocios se cancelan, el 5% en las 48 horas anteriores al viaje, por lo que si los hoteles adoptan políticas de cancelación inferiores a 48 horas, las empresas tendrán que presupuestar gastos adicionales millonarios, según un estudio de HRS, proveedor global de soluciones hoteleras, tras un análisis de los datos de las reservas y cancelaciones. Estos cargos extras se calculan en torno al 3% en el volumen total de reservas.

Propuestas gastronómicas

Una ruta y un centenar de quesos para probar en Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein
La ruta de Schleswig-Holstein está salpicada de queserías artesanales. TASH

La ruta de los quesos de Schleswig-Holstein es uno de los atractivos para visitar esta región en el norte de Alemania. Bañada por dos mares, los 500 km de itinerario son una fiesta en torno al queso. Entre preciosos paisajes y puntos de interés, podrá probar muchas de las 120 variedades que ofrecen queserías artesanales.

Trucos de experto para disfrutar un trago de ron

La destilería agrícola Rhum Clément, especializada en rones artesanales, revela varios consejos para sacarle partido. Para aderezar, lo mejor son los cítricos; para acompañarlo en cóctel, el grano de café, la canela o la vainilla, y para servirlo, lo mejor las copas de balón y lo peor los vasos de tubo. El ron, mejor solo o con dos cubos de hielo.

La oferta

Air Europa

199 euros por trayecto a América con Air Europa para viajar hasta el 15 de junio de 2018. La aerolínea de Globalia relanza su campaña minimax hasta el 10 de septiembre, que incluye la tarifa sin maleta para vuelos de largo radio, con viajes desde 29 euros por trayecto para destinos nacionales, 39 euros a Europa y 199 euros a América.

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Los fiordos de la Galicia profunda | Fortuna

Dicen que en Galicia escuece alejarse de la costa, y no les falta razón. Pero quizá no hayan oído hablar de los fiordos gallegos. Partimos rumbo sur desde la villa de Monforte de Lemos, capital de la Ribeira Sacra, al ansiado encuentro con el cañón del Sil, frontera natural entre las provincias de Lugo y Ourense.

La carretera LU- 903 desciende y se retuerce una y otra vez tratando de seguir el contorno de las verticales laderas cinceladas por este río que avanza tranquilo hasta su desembocadura en el Miño en Os Peares, entre los embalses de San Pedro y Santo Estevo.

Todo ruido desaparece y nos sentimos diminutos en medio de este paraje sobrecogedor, atrapado entre paredes de granito de hasta 500 metros de altura, bosques de castaños, nogales y robles que se alternan con los viñedos que escalan estas colinas desde tiempos de los romanos.

A 13 kilómetros de Monforte de Lemos nos encontramos el embarcadero de Doade, en el municipio lucense de Sober y el lugar idóneo para una incursión fluvial. Puede decantarse por una apacible ruta en catamarán de dos horas (por 9 euros) hasta el embalse de Santo Estevo para volver al punto de salida.

Los miradores de Matacás, en el valle de Abeleda, con su calma y halo de misterio acaparan la atención del turista

Si se ve con fuerzas, también puede alquilar un kayak en la empresa Boral Aventuras (10 euros una hora y media) y surcar las calmadas aguas del río Sil mientras se deleita con este paisaje espectacular que adquiere tonos rojos, amarillos y verdes en otoño en las zonas de viñedos.

Finalizado el crucero, toca volver a tierra firme y abordar la sinuosa carretera que atraviesa los profundos valles de esta Galicia interior, siempre sin perder de vista el Sil. Desde Doade hasta Parada de Sil (Ourense), acariciamos pequeños pueblos y aldeas de casas de sillares de granito y tejados de pizarra, de hórreos y caseríos tradicionales como A Teixeira, Cristosende o Sacardebois.

El robusto castillo de Castro Caldelas (siglo XV) domina desde una loma toda la depresión ofreciéndonos una panorámica perfecta.

Doade
Catamarán volviendo al embarcadero de Doade (Lugo). Cinco Días

Parar para fotos

Y hablando de vistas: los miradores de Matacás, en el valle de Abeleda; el de Pena do Castelo, cerca de Doade o Cabezoá, en la carretera que une Luintra con Parada, son algunas de las múltiples opciones que nos brinda el curso del Sil.

Aquí el paisaje está impregnado de un halo de calma y misterio que difumina la abrupta silueta de los taludes y acapara la atención del viajero. No olvidemos el de los Balcones de Madrid, el más conocido y visitado de toda la Ribeira Sacra, cerca de Parada de Sil.

Justo en frente se encuentra el santuario de Cadeiras, casi colgado sobre el río a más de 600 metros de su cauce. La mayoría de estos miradores son espléndidas paradas de rutas de senderismo y bicicleta de montaña todoterreno (BTT).

Monasterio de Santo Estevo
El monasterio de Santo Estevo de Ribas de Sil, hoy Parador Nacional. Cinco Días

Entre la vegetación de esta garganta se esconden hasta 12 monasterios que hacen de esta angosta franja de tierra un oasis espiritual que atrajo, desde el siglo VI, a centenares de monjes. El de Santo Estevo de Ribas de Sil (siglo VI), en Nogueira de Ramuín, y el de Santa Cristina (siglo X), en Parada de Sil, son los más apegados al cauce de este río.

El primero pertenece a la red de Paradores de Turismo, aunque se pueden visitar sus tres claustros, iglesia y centro de interpretación. El de Santa Cristina está considerado la joya del románico de la Ribeira Sacra, con espectaculares vistas sobre el cañón del Sil.

En este lugar, el viajero se pone al servicio de la naturaleza y se deja llevar por el misticismo de sus templos y carácter de sus tradiciones. Todo lo marca el Sil.

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Cinco planes para seguir de vacaciones | Fortuna

Contemplar los mejores paisajes desde las alturas, volar al Caribe al ritmo del reggae, estar listos para la vendimia, escaparse a un pueblo con encanto o hacer una puesta a punto para encarar el otoño y si ya quemó la tarjeta siempre puede hacerse una piña colada en casa y soñar con una playa soleada. Le proponemos ideas para prolongar las vacaciones.

Perú, a vista de pájaro

Cahuachi
Pirámide precolombina de Cahuachi, en Nazca. Getty Images

Machu Picchu es el sitio arqueológico más famoso de Perú, pero el país andino tiene muchos atractivos para disfrutar desde las alturas de las mejores vistas, incluso en tren. El teleférico de Kuélap permite acceder en 20 minutos a la fortaleza preincaica del mismo nombre, construida a 3.000 metros de altura.

La mejor forma de observar los enigmáticos geoglifos de Nazca es en avioneta; estas figuras ocupan una superficie de 750 km2 y las más populares son las del colibrí y el mono. El lujoso tren Belmond Andean Explorer, que opera la ruta Cuzco-Arequipa-Puno, recorre paisajes increíbles, como las altas planicies de los Andes, a 4.800 metros.

Un plan de lujo para acabar el verano o empezar el otoño

Gran Meliá del Mar
El hotel Gran Meliá del Mar, en Mallorca.

Cada vez son más las celebrities que concluyen sus días de descanso con un plan revitalizante o regenerador posvacacional, para volver a la rutina con una puesta a punto perfecta. Si decide imitarles, el hotel mallorquín Gran Meliá del Mar le propone un plan de lujo para volver al trabajo como nuevo.

La oferta del cinco estrellas, solo para adultos y con una ubicación privilegiada en la bahía de Palma, combina desayunos detox con tratamientos de salud y belleza en el Spa by Clarins y una dieta saludable mediterránea que podrá seguir en su restaurante Perseo, entre pinos y frente al mar.

La propuesta de este resort, situado en la punta de Illetas, le permite ampliar las vacaciones con una escapada perfecta para terminar el verano o empezar el otoño disfrutando de unos días románticos en pareja o, ¿por qué no?, en solitario para recuperar la forma y quitarse esos kilitos de más del verano, en un entorno muy placentero y casi sin esfuerzo. Desde 384 euros/noche.

Puebla de Sanabria celebra su entrada en la lista de los pueblos más bonitos

Puebla de Sanabria
Puebla de Sanabria, en la provincia de Zamora.

Gigantes, cabezudos y bailes tradicionales son algunas de las actividades programadas para celebrar la incorporación de la villa de Puebla de Sanabria a la lista de Los Pueblos más Bonitos de España.

Los actos se desarrollarán este sábado, 2 de septiembre, en una jornada de puertas abiertas en el impresionante castillo de los condes de Benavente, del siglo XV. Una buena ocasión para acercarse a esta bella localidad medieval zamorana.

De la cepa a la copa: todo listo para la vendimia

Vendimia
Mañana de vendimia en los campos de la Bodega Torres.

Todo está listo para la vendimia y muchas bodegas aprovechan para potenciar el enoturismo. Bodegas Torres ofrece en septiembre, por segundo año consecutivo, dos actividades para vivir de cerca la recogida de la uva: Mañana de vendimia y De la cepa la copa. La primera, apta para todos los públicos, permite a los invitados participar en la cosecha; la segunda es una cata de diferentes tipos de uva y de vinos. Es necesario reservar.

La oferta

Jamaica
Jamaica. Getty Images

924 euros es el paquete turístico de Nautalia Viajes para volar a Jamaica. La propuesta de 9 días/7 noches, para salidas en septiembre, incluye vuelos, traslados y hotel de cuatro estrellas en régimen de todo incluido para disfrutar, al ritmo del reggae, de playas de ensueño, reservas naturales y ciudades bulliciosas.

Seis de cada diez españoles sufren de estrés posvacacional

Volver al trabajo después de las vacaciones es un trauma para el 68% de los españoles, según un estudio realizado por Aora Health. Un estrés posvacacional cuyas principales manifestaciones son la desgana (42%), la tristeza (14,4%) y la apatía (10,7%). ¿Lo más duro? Madrugar y cumplir los horarios (37,6%), la rutina (18%), la falta de tiempo (11,6%), la reducción de las horas de sol y la bajada de las temperaturas (11,6%).

Pistas gastronómicas

De receta en receta por el mundo, la nueva propuesta de La Máquina

Lux Madrid
Restaurante Lux Madrid.

Platos españoles, asiáticos, italianos y mexicanos conforman la propuesta gastronómica de Lux Madrid, el nuevo restaurante del grupo La Máquina. En pleno barrio de Salamanca (Jorge Juan, 22) y en un emblemático edificio de cuatro plantas y 1.100 m2, juega a transportar a los clientes a otras latitudes con sabores, aromas y texturas de aquí y allí.

Piña colada, el cóctel del estío para evocar las vacaciones

Ron, crema de coco, zumo de piña y hielo, bien batido, es la piña colada, uno de los cócteles más famosos del mundo, cuya copa se adorna con cerezas. Un combinado que, año tras año, se convierte en una de las bebidas más demandadas del verano. Sabor a vacaciones, que puede preparar en casa e imaginar que vuelve a una soleada playa.

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Calgary, la capital del Lejano Oeste canadiense | Fortuna

Bienvenido al Lejano Oeste de Canadá. Una vez conquistadas las Montañas Rocosas, seguimos el curso del río Bow atravesando una vasta meseta repleta de ranchos de toros, bisontes y alces entre campos de cereal. Sirva este rústico panorama como marco de la principal urbe del gran estado de Alberta, Calgary (1,1 millones de habitantes). Motor empresarial, inconformista cultural y gastronómicamente, y de auténtico espíritu wéstern. Vayamos por partes.

El antiguo hogar de las tribus pies negros fue, desde su fundación en 1875, el principal centro ganadero de todo Canadá: la cowtown (ciudad de las vacas). En los años sesenta, el petróleo empezó a brotar por doquier en Alberta y Calgary tuvo el honor de albergar las principales sedes de la industria, que hoy se reparten por el downtown.

Sin embargo, los rascacielos que presiden el skyline no han podido ensombrecer la herencia vaquera de la ciudad, amante de los rodeos, de los sombreros de ala ancha y botas de cowboy; de la sabrosa carne de res a la brasa, y la cercanía que tanto gusta al forastero. Por si fuera poco, la urbe ha ido madurando en paralelo como centro cosmopolita, de raíces indígenas, asiáticas y europeas que nutren la seductora oferta de cultura, ocio y paladar que se está gestando.

Rodeo

“El mayor espectáculo al aire libre del mundo”. Así se anuncia la Calgary Stampede, desde 1912 una de las principales celebraciones de todo el país. Suena el himno de Canadá y da comienzo el rodeo. Los cowboys atrapan terneros, cabalgan sobre gigantescos toros o caballos salvajes y disputan feroces carreras de carretas en el estadio.

Calgary Stampede
Visitantes de la feria en la Calgary Stampede. Cinco Días

El recinto ferial se llena de cientos de puestos donde se preparan perritos calientes o se asan cerdos enteros con el fuerte aroma a salsa barbacoa. No faltan las típicas atracciones de feria entre conciertos de música country y un ambiente de lo más campechano. Los más pequeños se divierten jugando al tiro al blanco y los más mayores, bebiendo cerveza y lanzando hachas como auténticos indios.

Cada julio, al grito de ¡Yeehaw! y después de un multitudinario desfile inaugural, Calgary se transforma durante diez días en lo que más le gusta: una auténtica ciudad del Oeste. La Stampede, que se ha sumado este 2017 a las celebraciones por el 150 aniversario de Canadá, ha atraído a 1,2 millones de visitantes, según datos de la organización, además de múltiples críticas por maltrato animal.

Más allá del rancho

No todo son toros y vaqueros en Calgary, algo nuevo se está empezando a cocer en algunos barrios empeñados en hacer de la ciudad el epicentro gastronómico de Canadá. Con largas y amplias avenidas y altos edificios acristalados, no nos olvidemos del downtown. Recomendable el Museo Glenbow (16 dólares canadienses), que presume de una extensa colección de historia, arte y cultura pop, además de certámenes temporales de lo más provocadores.

Y el National Music Center (18 dólares), al este, está situado en un original edificio de fachada dorada. El visitante podrá hacer un interesante viaje por la historia de la música de Canadá con curiosas reliquias y muestras interactivas. Los más rockeros probarán sus dotes con la guitarra eléctrica, la batería o experimentando en el estudio de grabación.

Calgary
Skyline de Calgary, a orillas del río Bow. Cinco Días

La calle Stephen es la arteria más animada de la zona, rebosante de modernos restaurantes como Blink, de estilo fusión y excelentes platos con productos locales. No fallan los clásicos como The Guild, ideal para una deliciosa carne de res a la brasa y una aromática cerveza tostada. Suena música en directo en Ironwood Stage & Grill, rodeado por tiendas de recuerdos y moda cowboy.

Suba hasta lo alto de Calgary Tower (por 18 dólares) para contemplar la excelente panorámica 360 grados de la ciudad a 160 metros de altura. En su base encontrará la oficina de turismo.
La 17ª Avenida y sus alrededores son “el sitio”, si de ocio y vida nocturna se habla. Animados cafés como el Analog Coffee, de ambiente hípster; restaurantes de moda como el Model Milk, antigua lechería reconvertida, o pubs como el Roose & Crown, de estilo británico, coronan un sinfín de posibilidades.

Inglewood, en la parte este de la ciudad, es el barrio en boga de Calgary por sus tiendas de anticuarios, boutiques independientes y restaurantes exóticos, con los tailandeses a la cabeza.
De poner a Calgary en el mapa se encargaron los exitosos Juegos Olímpicos de Invierno de 1988. Del resto ya lo haría su calidad de vida y entorno privilegiado, su inconfundible estilo wéstern y sus emergentes propuestas de ocio y gastronomía.

Guía de viaje

Andando, que es gerundio. La ciudad ofrece al paseante y ciclista hasta 712 km de vías para recorrer. Discurren a orillas de los ríos Bow y Elbow o Prince’s Island, un parque arbolado con anfiteatro donde se representan obras de Shakespeare.

Puerta a las Rocosas. Una hora y media en coche separa Calgary de las Montañas Rocosas, donde se concentran los principales parques nacionales del país, como Banff, Jasper o Yohote.

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Planes para exprimir las últimas semanas del verano | Fortuna

El verano acaba oficialmente el 22 de septiembre, con el equinoccio de otoño. Hasta entonces, las temperaturas seguirán siendo cálidas, con la ventaja de que el turista encontrará menos colas en las entradas de los monumentos y más tumbonas disponibles en la playa. Sí, aguantar hasta el final del estío para irse de vacaciones tiene premio. Este fin de semana presentamos algunos planes para exprimir el verano, incluyendo un viaje al fin del mundo para navegar entre hielos milenarios.

Kayak entre catedrales de mármol

Catedral de Mármol
La Catedral de Mármol, en el Lago General Carrera (Chile). Turismo de Chile

Al sur de la ciudad de Coyhaique, en la Patagonia chilena, se encuentra el lago General Carrera, el segundo más grande de Sudamérica, con 136.000 hectáreas de superficie. Es famoso por su color turquesa y por ser el hogar de las imponentes Catedral y Capilla de Mármol, dos islotes de tonos blancos y marfiles producto de la erosión fluvial.

Es posible realizar kayak entre sus formaciones cavernosas. En el lago, rodeado de villas y puertos, también se puede practicar pesca con mosca y caminar por el Glaciar Exploradores, el más alto de la Patagonia (4.058 metros sobre el nivel del mar).

Villena revive las luchas entre moros y cristianos con desfiles y romerías

Villena
Integrantes del bando morisco desfilan en Villena durante la fiesta de moros y cristianos.

Del 4 al 9 de septiembre, los vecinos de Villena llenarán las calles de este municipio alicantino de color y alegría cuando, vestidos como moros, cristianos, estudiantes, piratas y labradores de los tiempos de la Reconquista, desfilen al ritmo de la música, recreando luchas y batallas por castillos.

La fiesta, declarada de interés turístico nacional, se celebra nada menos que desde 1474 en honor a la Virgen de las Virtudes, patrona de la localidad, cuya imagen preside los festejos y romerías. En el desfile principal participan más de 10.000 personas, agrupadas en 14 comparsas, 7 del bando moro y 7 del cristiano.

Las actividades comenzarán el lunes 4 a las siete de la tarde con un concierto de la Banda Municipal en el Teatro Chapí, al que seguirá una cena de confraternidad en los locales de las comparsas. Ese primer día finalizará con un espectáculo de fuegos artificiales en el Castillo de la Atalaya, tras el cual se iniciarán las verbenas.

Batallas históricas y pintura al aire libre animan el verano de Ferrol

Meninas
Cartel de las Meninas de Canido.

Ferrol, un municipio muy activo en la organización de eventos turísticos, recreará este domingo, día 27, la batalla de Brión, que hace 217 años enfrentó a las tropas británicas y españolas, y el 2 y 3 de septiembre celebrará la octava edición de las Meninas de Canido.

Artistas plasmarán en las paredes del deteriorado barrio de Canido su particular visión del cuadro de Velázquez. Los visitantes podrán ver trabajar a los pintores y recibir talleres gratuitos de fotografía.

Competencia entre castillos humanos en la capital del cava

Castell
Castillo humano en Vilafranca del Penedès.

La capital del cava tiene en las torres humanas su otra gran seña de identidad. Vilafranca del Penedès es una de las plazas castelleras de referencia en Cataluña, con tres collas. El 30 de agosto, al mediodía, coincidiendo con su fiesta mayor, Sant Fèlix, la localidad vivirá el momento álgido de su temporada de castillos, con la competencia entre cuatro agrupaciones. Los ensayos pueden verse gratuitamente los lunes, miércoles y viernes entre las 20 y 22 horas.

Irse de vacaciones en septiembre cuesta un 25% menos

Puerto de la Cruz
Playa del Jardín, en Puerto de la Cruz, Tenerife, el destino más reservado para viajar en septiembre, según Rumbo. Getty Images

Esperar hasta septiembre para irse de vacaciones es una sabia decisión. Las temperaturas siguen siendo agradables, hay menos aglomeraciones y los precios son más asequibles que en julio y agosto.

Según Rumbo, este año los que viajen en septiembre ahorrarán una media del 25% en los cinco destinos más reservados: Puerto de la Cruz, en Tenerife (el 22% de las preferencias); Roma (21%), Londres (9%), Costa Teguise, en Lanzarote (9%), y París (8%).

‘Peixsec’ en los fines de semana gastronómicos de Formentera

Peixsec
Ensalada payesa con peixsec. Peixsec de Formentera

El peixsec es el ingrediente principal de la ensalada payesa, plato típico de Formentera. Es un pescado cartilaginoso (puede ser raya, musola o cazón) secado al sol y a la brisa de la isla, y sazonado únicamente con sal y aceite de oliva.

Podrá degustarlo durante los fines de semana gastronómicos que los restaurantes locales celebrarán del 29 de septiembre al 1 de octubre y del 6 al 8.

Aranda de Duero se prepara para la vendimia

Imagen de la vendimia del año pasado en la Ribera del Duero.
Imagen de la vendimia del año pasado en la Ribera del Duero.

Ante la buena acogida del Sonorama Ribera, Aranda de Duero agasajará a los amantes del vino y la buena vida con la primera edición de la Gran Fiesta de la Vendimia, que se celebrará el 23 de septiembre. El programa incluye pasacalles, el tradicional pisado de uva, degustación del primer mosto y conciertos de bandas como Tequila y Maldita Nerea.

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